ราดหน้าทรงเครื่อง

vera

ราดหน้าทรงเครื่อง
เมนูอาหารจานเดียวที่เด็กๆ ชอบรับประทานอุดมไปด้วยเนื้อสัตว์และผักต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและสมอง
ควรผัดผักด้วยไฟแรง แล้วเติมน้ำลงไปต้มให้เดือด ใส่แป้งข้าวโพดในขั้นตอนสุดท้าย
ส่วนเส้นก๋วยเตี๋ยว เนื้อสัตว์หรือผักสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามใจชอบ

ราดหน้าทรงเครื่อง
ส่วนผสม
กุ้งล้างแกะเปลือก   120กรัม
ปลาหมึกล้างแล้วบั้ง   120กรัม
ปูอัด   120กรัม
แครอท   100กรัม
คะน้า   150กรัม
ข้าวโพดอ่อน   100กรัม
กระเทียมสับ   20กรัม
แป้งข้าวโพด   20กรัม
พริกไทยเล็กน้อย
เส้นใหญ่ผัดพอสุก   200กรัม
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้   1ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้   1ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า   3ถ้วยตวง
เต้าเจี้ยว   1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช   3ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟพอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมเจียวให้หอม ใส่ปลาหมึก ปูอัด เนื้อปลา ผัดพอสุก ใส่คะน้า แครอต ข้าวโพดอ่อน เติมน้ำลงไปต้มพอเดือดด้วยไฟแรง
2.ปรุงรสด้วยซอยปรุงอาหารตราแม๊กกี้ ซอสหอยนางรมตราแม๊กกี้ น้ำมันหอย เต้าเจี๊ยว และพริกไทย ชิมรสตามชอบ
3.พอเดือดละลายแป้งข้าวโพดในน้ำเปล่าเล็กน้อย ค่อยๆ ใส่ลงในกระทะคนให้เข้ากันและพอสุกข้น ปิดไฟจัดรับประทานโดยตักราดลงเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เตรียมไว้

petch_dream

ขอบคุณครับผม

Blue-Roses

ขอบคุณมากครับ

vera

ต้นฉบับโพสต์โดย Shirakawa-Kaede เมื่อ 2012-2-1 12:14
ขอบคุณมากครับ

ด้วยความยินดีคับ

chabar0607

น่ากินมากมาก

Medmayom

ฮู ราดหน่าทะเลน่ากินจังน้องฟิก

lukgolf

น่ากลับลองไปทาม ดู

katisod

น่าทานจังเลย

theera

น่ากินมากๆคับ