ขนมปัง ทำมาจากอะไร? และมีที่มาอย่างไร?

Medmayom

ขนมปัง มาจากคำว่า Pan ในภาษาฝรั่งเศส (อ่านว่า แปง)

ขนมปัง ผลิตจากแป้งสาลีผสมกับน้ำ ยีสต์ หรือ ผงฟู

และใช้ส่วนผสมอื่นเพื่อแต่งสี รสชาติและกลิ่น

ให้มีความแตกต่างกันในแต่ละประเภทของขนมปัง

โดยการนำส่วนผสมทั้งหมดมาตีให้เข้ากัน

และนำเข้าตู้อบในอุณหภูมที่เหมาะสมตามแต่ละประเภท

....

ขนมปังฝรั่งเศส หรือ บาแก๊ต

.....

ขนมปังนั้น มีหลายประเภท ที่เรารู้จักกันดี ได้แก่

ขนมปังฝรั่งเศส (หรือที่เรียกว่า บาแก๊ต Baguette)

ขนมปั งแซนด์วิช ขนมปังไรน์

ขนมปังหวาน รวมทั้ง เพรตเซล (Pretzel)

ซึ่งเป็นขนมปังที่ขึ้นชื่อของประเทศเยอรมนี เป็นต้น

...

นี่คือ เพรตเซล (Pretzel) ของเยอรมันครับ

....

ขนมปังถือเป็น อาหารหลักที่มีคุณค่า ให้พลังงานแก่ร่างกาย

นับเป็นอาหารไม่ใช่ ขนม อย่างที่คนไทยเราเรียกกัน

เมื่อตอนที่ขนมปังเข้ามาในบ้านเราแต่เรกนั้น

คนไทยมองว่าขนมปัง ไม่ใช่ ข้าว

ซึ่งไม่น่าจะถือเป็นอาหารหลักได้

ดังนั้น เราจึงเรียกว่า ขนมปัง นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา

....

นี่แหละครับ เรื่องราวของขนมปังที่นำมาเล่าสู่กันฟัง

วันพุธเอง ไม่ค่อยชอบกินขนมปังสักเท่าไหร่นัก

ซึ่งก็น่าจะเหมือนคนไทยหรือคนเอเซียหลายๆคน

ที่ชอบกินข้าวหรือกินก๋วยเตี๋ยวกันมากกว่า

แต่ชาวยุโรป หรือ อเมริกานั้น ขนมปัง

ถือเป็นอาหารจานหลักที่ให้พลังงานของเขา

เหมือนกับ ข้าว ของคนไทยและชาวเอเซียเรา นั่นเองครับ

ขอบคุณข้อมูลจาก วิกิพีเดีย th.wikipedia.org  

fancessca

ขอบคุณนะครับ