จีโฟกาย.คอม

ชื่อกระทู้: ขนมหน้านวล [สั่งพิมพ์]

โดย: Pinkrose เวลา: 2011-9-11 05:22
ชื่อกระทู้: ขนมหน้านวล
ขนมหน้านวล

ส่วนผสม....

1.ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง) 8 ลูก

2.แป้งสาลีร่อนแล้ว 4  ช้อนโต๊ะ

3.น้ำตาลทราย 1 ทัพพี

4.เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

5.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ.... ตีไข่แดงให้แตกละเอียด  จากนั้นใส่น้ำตาลทรายแล้วตีต่อจนละลาย  ตบท้ายด้วยแป้งสาลี ตีต่อไปจนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน

               เปิดเตาอบที่ความร้อน 190 องศา ทาน้ำมันพืชให้ทั่วแม่พิมพ์ขนม (ใช้แม่พิมพ์ที่เป็นโลหะ) นำแม่พิมพ์ไปเข้าเตาอบประมาณ 15 นาที

               นำแม่พิมพ์ออกมา และเทแป้งผสมใส่ลงในแม่พิมพ์ อย่าให้เต็มและอย่าให้ล้น  นำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาทีจึงเอาออก และทิ้งไว้จนเย็นจึงค่อยๆแกะขนมออกจากแม่พิมพ์

(ในรูปจะใช้แม่พิมพ์กรวยกระดาษ เพราะความขี้เกียจและมักง่ายของผมเอง อย่าทำตามเป็นอันขาด ทางที่ดีที่สุดขอแนะนำให้ใช้แม่พิมพ์เหล็ก เพราะจำทำให้ขนมคงรูปสวยงาม ไม่อ่อนปวกเปียก)

โดย: vera เวลา: 2011-9-11 06:02
ขอบคุณมากๆคับทำง่ายดีคับ
จะลองทำคับ

โดย: เค เวลา: 2011-9-11 09:38
ขอบคุณครับ

โดย: Blue-Roses เวลา: 2011-9-11 16:42
ขอบคุณมากครับ

โดย: yellow2550 เวลา: 2011-9-11 23:18
เป็นขนมไทยอีกอย่างที่ผมชอบมากครับ
ซื้อของspมาทานประจำครับ

โดย: yellow2550 เวลา: 2011-9-12 13:54
สงสัยจะอยู่ แถวนนแน่เรย