หิวหรือยัง(วิธีทำข้าวมันไก่)
แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย nokky เมื่อ 2013-6-15 15:31http://board.postjung.com/wwwsys/richtext2/emo/43.gifhttp://board.postjung.com/wwwsys/richtext2/emo/43.gifhttp://board.postjung.com/wwwsys/richtext2/emo/43.gifhttp://board.postjung.com/wwwsys/richtext2/emo/43.gif อาหารในวันนี้ข้าเชื่อว่าทุกคนหรือร้อยละ 98.5 % เคยกินแน่นอน ...มันคือข้าวมันไก่http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQb3Sl7ZXrTIomFzFV4RAW-mslgC8n8ka00ZNUgk6uVP85lb0roZQhttp://board.postjung.com/data/684/684817-topic-ix-0.jpghttp://board.postjung.com/data/684/684817-topic-ix-1.jpghttp://board.postjung.com/data/684/684817-topic-ix-2.jpghttp://board.postjung.com/data/684/684817-topic-ix-3.jpg
http://www.manager.co.th/asp-bin/Image.aspx?ID=2616850
http://board.postjung.com/data/684/684817-topic-ix-4.jpg
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
* ไก่ 1 ตัว (น้ำหนักประมาณ 450 กรัม)* ข้าวหอมมะลิ 5 ถ้วยตวง* กระเทียม 5 กลีบ (ปอกเปลือกและทุบ)* ขิงขนาดปานกลาง 1 ชิ้น (ปอกเปลือกและทุบ)* เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ* ผักชี (สำหรับแต่งหน้าอาหาร)ส่วนผสม+เครื่องปรุงน้ำจิ้มข้าวมันไก่ * เต้าเจี้ยว 1/2 ถ้วยตวง * ซิอิ๊วขาว 1/2 ถ้วยตวง * ซิอิ๊วดำ 1/4 ถ้วยตวง * น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง * ขิงสดหั่นละเอียด 1/4 ถ้วยตวง * กระเทียมหั่นละเอียด 1/4 ถ้วยตวง * พริกขี้หนูหั่นละเอียด 6 เม็ด
http://board.postjung.com/data/684/684817-topic-ix-5.jpghttp://board.postjung.com/data/684/684817-topic-ix-6.jpg
วิธีทำทีละขั้นตอน
1. ต้มไก่ในหม้อใบใหญ่ ใส่น้ำพอท่วมตัวไก่ และเติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะลงไปด้วย2. ต้มไก่จนไก่สุกทั่่ว ระหว่างต้ม ตักฟองและไขมันที่ลอยหน้าออกเพื่อไม่ให้อาหารมันมาก3. นำไก่ออกมาจากหม้อ และหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จัดเรียงไว้ในจานพร้อมเสริฟ4. ในหม้อหุงข้าว, เติมข้าวหอมมะลิ 5 ถ้วยตวง และเติมน้ำซุปไก่ (ที่ได้จากการต้มไก่) ลงไปในหม้อตามระดับที่กำหนดไว้สำหรับข้าวห้าถ้วยตวง จากนั้นใส่กระเทียมและขิง จึงเปิดสวิชต์ให้หม้อหุงข้าวทำงาน รอจนข้าวสุก5. ขณะที่รอข้าวสุก เตรียมทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ โดยผสมซิอิ๊วขาว, ซิอิ๊วดำ, เต้าเจี้ยว, น้ำตาล กระเทียม, ขิงและพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน จากนั้นจึงตักใส่ถ้วยน้ำจิ้ม6. เสริฟข้าวมันกับไก่ที่หั่นไว้แล้วพร้อมน้ำจิ้ม และแตงกวาซอย (บางกรณีถ้าชอบ อาจใส่เลือดไก่เข้าไปด้วย)
http://board.postjung.com/wwwsys/richtext2/emo/7.gifhttp://board.postjung.com/wwwsys/richtext2/emo/7.gifhttp://board.postjung.com/wwwsys/richtext2/emo/7.gifhttp://board.postjung.com/wwwsys/richtext2/emo/7.gifhttp://board.postjung.com/wwwsys/richtext2/emo/7.gifhttp://board.postjung.com/wwwsys/richtext2/emo/7.gifhttp://board.postjung.com/wwwsys/richtext2/emo/7.gif เคยกินบ่อยครับ วิธีทำง่ายไม่ยุ่งยากขอบคุณครับ หิวๆๆๆมาทำให้กินมั่งสิ ว้าวว้าวว้าว{:5_119:} ไม่ค่อยทำอาหาร แต่จะลองทำดู ขอบคุณคับ ขอบคุณครับสำหรับข้าวมันไก่ จะลองทำดูนะคับ ขอบคุณมาก ขอบคุณครับ ทำกินบ้างสักวัน วันที่เบื่อกับข้าว
หน้า:
[1]